Domácí pesto z bazalky je lahodná omáčka, kterou můžete snadno připravit doma v pohodlí vaší kuchyně. Tato italská specialita se hodí jako dochucovadlo k těstovinám, salátům či grilovanému masu. Pesto z bazalky si můžete připravit i ve větším množství a uložit do sklenic na delší dobu. V tomto článku se dozvíte, jak jednoduše a rychle připravit chutné domácí pesto z bazalky s pouhými pár ingrediencemi. Buďte kreativní a zkuste si vyrobit své vlastní pesto dle vašich preferencí!
Skvělá chuť domácího pesta z bazalky
Domácí pesto z bazalky je skvělou alternativou k tradičním omáčkám a dochucovadlům. Jeho intenzivní chuť a výrazná vůně udělají z každého jídla nezapomenutelný gastronomický zážitek. Pesto se připravuje jednoduše a rychle, stačí mít po ruce čerstvé ingredience jako bazalku, olivový olej, parmazán, piniové oříšky a česnek.
Bazalka je hlavním protagonistou tohoto italského pokladu a její aromatická chuť dodává pestu nezaměnitelnou charakteristiku. Kombinace s olivovým olejem dává omáčce krémovitost a bohatost chuti, kterou oceníte zejména při ochucení těstovin či grilovaných mas. Parmazán poskytuje pikantnost a plnost dobroty, piniové oříšky pak dodají texturu i lehkou ořechovost. Domácí pesto z bazalky je tak skvělým doplňkem pro vaše oblíbené pokrmy i inspirací pro nové kulinářské experimenty.
Jednoduchý recept na italskou specialitu
Italské pesto z bazalky je jednou z nejoblíbenějších italských specialit, která se hodí k různým druhům těstovin či jako pomazánka na chleba. Připravit si ho doma není vůbec složité a stačí k tomu jen pár ingrediencí. Pro přípravu domácího pesta budete potřebovat čerstvou bazalku, olivový olej, strouhaný parmazán, loupané mandle, česnek a sůl.
Nejdřív si nasekejte bazalku a prolisujte si česnek. Potom všechny suroviny dejte do mixéru a rozmixujte na hladkou pastu. Pokud má pesto příliš hustou konzistenci, můžete přidat trochu olivového oleje nebo vody. Hotové pesto pak můžete skladovat v lednici ve skleničce s uzávěrem nebo použít ihned k dochucení vašich oblíbených pokrmů. Tento jednoduchý recept na italskou specialitu určitě ocení každý milovník dobrého jídla!
Uložení do sklenic pro dlouhodobé užití
Pokud si chcete užít čerstvé a lahodné domácí pesto z bazalky i v období mimo sezónu, je důležité správně uložit přebytečnou omáčku do sklenic pro dlouhodobé užití. Nejlepší je použít sterilizované sklenice s uzávěrem, který dokonale těsní. Pesto by mělo být uloženo v chladničce nebo na temném a suchém místě, aby se zachovala jeho chuť a aroma.
Při plnění sklenic pestem je důležité zajistit, aby byly dobře vyplněny a nezůstaly žádné vzduchové mezery. Po naplnění sklenic je nutné povrch hladce utlačit lžící nebo vařečkou a následně zakrýt víčkem. Sklenice s pestem lze takto uskladnit po dobu několika týdnů a využít k dochucení různých pokrmů jako třeba těstovin, pizzy či sendvičů. Takto připravené domácí pesto z bazalky si budete moci dopřát i v období mimo sezónu bez nutnosti kupovat hotové varianty ze supermarketu.
