Ze zelenin během října vyséváme druhy s krátkým vegetačním obdobím, které snesou mráz. Z ovoce vysazujeme prakticky všechny druhy.
Petržel kudrnatý
Během zimy pěstujeme kadeřavou petržel ve skleníku nebo v květináči na zaskleném balkoně. Po vzejití jednotíme. Hloubka výsevu cca 1 cm, výsledná vzdálenost mezi řádky 25 cm, v řádku 3 – 5 cm.
- Výsev venku: únor až říjen
- Sklizeň: celoročně
- Naše volba: Odrůda Astra dosahuje při jarních výsevech sklizňové zralosti po 80 – 90 dnech (sklizeň VI. – XI.), při podzimních po 150 – 180 dnech (sklizeň 2. rok IV. – V.).
Valeriana polní
Vyhovují jí vápenité půdy s obsahem humusu na slunném, mírně polostinném místě. V zimě můžeme zakrýt netkanou textilií. Hloubka výsevu asi 1 cm, výsledná vzdálenost mezi řádky 15 cm, v řádku 15 cm.
- Výsev venku: srpen, září, říjen
- Sklizeň: říjen, listopad, prosinec, leden, únor, březen
- Naše volba: Odrůda Vít je typická křehkými tmavozelenými kulatými listy. Listy, případně celé růžice listů používáme do salátů nebo jako ozdobu jídel.
Medvědí česnek
Na připravený záhon vysejeme naširoko semena medvědího česneku a zakryjeme asi 1 – 2 cm vrstvou půdy bohaté na humus. Výsevy chráníme před ptáky netkanou textilií. Hloubka výsevu asi 3 cm, výsledná vzdálenost mezi řádky 15 cm, v řádku 15 cm.
- Výsev venku: září, říjen, listopad, prosinec, leden, únor, březen
- Sklizeň: duben, květen
- Naše volba: Pravý druh medvědího česneku vyžaduje stinné a vlhké stanoviště, tak jako v lese. Vyséváme ho ve studených měsících, kdy nemrzne. Sklizeň sklízíme až rok, rok a půl po výsevu.
Ozimní česnek
Stroužky se před výsadbou doporučuje na 2 až 3 hodiny mořit 5% Sulkou proti roztočům a houbovým onemocněním. Výsledná vzdálenost mezi řádky má být asi 35 cm, v řádku 12 cm.
- Výsadba: konec říjen, listopad, POL prosinec
- Sklizeň: červen, půl červenec
- Naše volba: Hůl Slavin je česká poloraná, výnosná odrůda s 10 až 14 stroužky v hlavičce a růžovými suknicemi. Sklízí se kolem 15. července, skladování do poloviny dubna. Má příjemnou, ostrou chuť.
Cibule
Vyhovuje jí slunečné stanoviště se středně lehkou půdou. Vysazuje se do hloubky asi 3 cm, trochu hlouběji, než jsme zvyklí na jaře. Výsledná vzdálenost mezi řádky 25 cm, v řádku 6 – 10 cm.
- Výsadba: září, říjen, březen
- Sklizeň: duben, květen (nať) červen, červenec (cibule)
- Naše volba: Sazečku anglické ozimné odrůdy Shakespeare lze vysazovat na podzim nebo brzy na jaře. Má pevnou žlutou slupku, vnitřek bílý. Sklizeň červen až červenec. Je dlouho skladovatelná.
Jabloň zimní
Vyhovují jí jižní polohy, slunečné a teplé stanoviště, propustná půda bohatá na živiny. V největších suchách zaléváme. Sazenice sázíme podle podnože a tvaru, jaký chceme pěstovat.
- Výsadba sazenic v květináči: březen až říjen
- Výsadba volokořenných stromů: březen, první polovina dubna, druhá polovina září, říjen
- Sklizeň: říjen
- Naše volba: Odrůda Biogolden, odolná proti plísním a strupovitosti, má velké žluté plody s červeným líčkem, šťavnatou a aromatickou dužninou se sladkokyselou chutí. Skladovatelnost do března.
Borůvky
Podmínkou pěstování kanadských borůvek je kyselý substrát a dostatek vlhka. Pro dobré opylení vysadíme více odrůd. Vzdálenost mezi rostlinami asi 1,5m, mezi řadami asi 2 – 2,5m.
- Výsadba sazenic v květináči: březen až říjen
- Výsadba volokořenných rostlin: březen, první polovina dubna, druhá polovina září, říjen
- Sklizeň: druhá polovina července, srpen
- Naše volba: Raná a cizoopelivá odrůda Patriot dosahuje výšky asi 120 cm. Sklizeň z keře bývá 5 – 9 kg.
Aronie
Je nenáročná, vyhovuje jí slunce nebo polostín. Lze bez problémů pěstovat i ve vyšších polohách. Vzdálenost mezi rostlinami 2,5 – 3 m, mezi řadami 5 metrů.
- Výsadba sazenic v květináči: březen až říjen
- Výsadba volokořenných rostlin: březen, první polovina dubna, druhá polovina září, říjen
- Sklizeň: druhá polovina srpna, září
- Naše volba: Finskou samoopelivou odrůdu Viking můžeme pěstovat ve formě keře nebo stromku. Roste středně bujně, do výšky 2,5m. Čerstvé plody lze skladovat několik týdnů.
Stolní réva
Vysadíme ji na chráněné, teplé a slunečné stanoviště. Vyžaduje redukci úrody, pod odkvětu odstraníme část mladých třásní. Dá se pěstovat v řadách na vedení nebo na pergole, podle toho volíme rozteče.
- Výsadba sazenic v květináči: březen až říjen
- Výsadba volokořenných rostlin: březen, první polovina dubna, druhá polovina září, říjen
- Sklizeň: srpen, září
- Naše volba: Velmi raná, samoopelivá, mrazuvzdorná odrůda Arkádie je středně odolná proti peronospore a padlí, proti plísni šedé je více odolná. Třásně mohou mít až 400 g.
Ořech vlašský
Ořech je poměrně nenáročný na pěstování, zpravidla nevyžaduje ani řez. Vysazujeme ho na slunné stanoviště s dostatkem místa. Rozteče mezi stromy 8 – 10 × 8 – 10m.
- Výsadba sazenic v květináči: březen až říjen
- Výsadba volokořenných stromů: březen, první polovina dubna, druhá polovina září, říjen
- Sklizeň: září
- Naše volba: Původem česká samoopelivá odrůda Sychrov, polopapírnač, má karmínově červenou slupku jádra. Je vhodná spíše do teplejších oblastí Slovenska, kde poskytuje pravidelné a bohaté úrody.
