Porovnali jsme 5 způsobů pěstování brambor z hlediska jejich sklizně a velikosti prostoru. Výsledek byl překvapivý, ale zjistili jsme, že místo pro ně se najde v každé zahradě.
![Různé způsoby, jak pěstovat brambory v zahradě](https://izahrada.eu/wp-content/uploads/2024/05/Vyzkouseli-jsme-5-ruznych-zpusobu-jak-pestovat-brambory-Vysledek-nas.jpg)
Nedejte na řeči, že pěstovat vlastní brambory nestojí za námahu. Už první hlt čerstvě uvařených, na jazyku se rozpadajících hlíz, ochucených troškou másla a soli jen pár minut po vykopání hovoří v jejich prospěch. Nemusí vám při jejich pěstování jít ani tak o soběstačnost, ale o poznání různých odrůd, chutí i barev, které jsou v nabídce. Doma pěstované brambory budou pravděpodobně i bez chemie a uhlíková stopa jejich dopravy bude nulová.
Bramborové rostliny jsou poměrně velké a jak se zahrady zmenšují, zahrádkáři zkoušejí nové možnosti jejich pěstování. Vyzkoušeli jsme 5 různých způsobů včetně tradičního a porovnali je. Každou z metod jsme posuzovali z hlediska námahy a výnosu. Výsledek byl někdy překvapivý, ale ukázal, že místo pro ně se najde v každé zahradě.
Pěstování v záhonu
Tradičně
Vhodné pro vysokou úrodu
Pěstování brambor vyžadujících kopcování se mezi zahradníky traduje již mnoho generací. Vyžaduje dostatečně velký záhon a zdravou páteř.
Jak na to?
Na začátek vykopeme rýhu hlubokou přibližně 20 cm. Na její dno ukládáme sadbové hlízy, 30 cm od sebe v případě raných odrůd a 45 cm od sebe u ostatních. Zahrneme je půdou. Jakmile se objeví výhonky, je poprvé nakopcujeme pomocí motyky, abychom povzbudili rostliny k tvorbě hlíz. Kopcování později opakujeme.
Tento způsob vyžaduje ze všech zkoušených nejvíce práce. V malých zahradách se nedá příliš uplatnit. Odměna v podobě úrody však stojí za to. Sebrali jsme nejvíc brambor.
- Za: Bohatá úroda
- Proti: Těžká práce
- Výnos: Vysoký (asi 1,5 kg na rostlinu)
Bez kopání
Vhodné pro těžkou půdu
Rýč necháme v kůlně a namísto rývání budeme záhon mulčovat. Do budoucna tak zlepšíme půdní ekosystém. Zahrádkaření bez kopání usnadňuje práci na těžkých půdách.
Jak na to?
Na záhon dáme 10 – 15 cm vrstvu zahradního kompostu, dobře rozleženého a odstátého hnoje nebo zeleného odpadu. Do této vrstvy zahrabeme sadbové brambory ve stejné vzdálenosti jako při tradičním pěstování. Jak rostliny rostou, opakovaně vrstvíme mulč, abychom zabránili dostat se světlu k hlízám, protože by ozelenely a staly se jedovatými.
Sklizeň je u této metody „hračka“. Stačí chytit výhony rostliny a potáhnout. Problémem během sezóny bylo pořídit dostatek mulče ai po opakovaném mulčování jsme našli poměrně dost nazelenalých hlíz.
- Za: Minimální úsilí
- Proti: Příliš mnoho zelených brambor
- Výnos: Dobrý (asi 1 kg na rostlinu)
![Pěstování brambor v záhonu](https://izahrada.eu/wp-content/uploads/2024/05/1716350846_961_Vyzkouseli-jsme-5-ruznych-zpusobu-jak-pestovat-brambory-Vysledek-nas.jpg)
Záhon „lasagne“
Vhodné pro vytvoření nových zeleninových záhonů
Zpracovat půdu pro zeleninový záhon je poměrně náročné, je třeba ho totiž pořádně překopat a odplevelit. Záhony à la „lasagne“ fungují trochu jako kompostoviště situované přímo na místě nového záhonu, čímž si nový zeleninový záhon připravíme již během jednoho roku.
Jak na to?
1. Travní plochu či louku posekáme a povrch zakryjeme hrubým kartonem, který potlačí vytrvalé plevele. Okraje zatížíme hrubými zahradními sloupky.
![Jak založit záhon "lasagne" na pěstování brambor](https://izahrada.eu/wp-content/uploads/2024/05/1716350846_171_Vyzkouseli-jsme-5-ruznych-zpusobu-jak-pestovat-brambory-Vysledek-nas.jpg)
2. Na karton vrstvíme dobře rozložený kompost v tloušťce 15 cm.
![Jak založit záhon "lasagne" na pěstování brambor](https://izahrada.eu/wp-content/uploads/2024/05/1716350846_235_Vyzkouseli-jsme-5-ruznych-zpusobu-jak-pestovat-brambory-Vysledek-nas.jpg)
3. Sadbové brambory uložíme na povrch a zasypeme další vrstvou kompostu.
![Jak založit záhon "lasagne" na pěstování brambor](https://izahrada.eu/wp-content/uploads/2024/05/1716350847_879_Vyzkouseli-jsme-5-ruznych-zpusobu-jak-pestovat-brambory-Vysledek-nas.jpg)
4. Během růstu přidáváme různé vrstvy organického materiálu, jako je sláma, posečená tráva, kompost – vytváříme „lasagne“ do výšky 30 – 50 cm.
![Jak založit záhon "lasagne" na pěstování brambor](https://izahrada.eu/wp-content/uploads/2024/05/1716350847_436_Vyzkouseli-jsme-5-ruznych-zpusobu-jak-pestovat-brambory-Vysledek-nas.jpg)
Brambory rostly bujně, tvořily hodně natě a jejich hlízy byly po sklizni krásně čisté, ale nebylo jich mnoho – možná proto, že hodně energie směřovalo do listů. Na tuto metodu je lepší se dívat jako na možnost získání trochy úrody při vytváření nového zeleninového záhonu.
- Za: Intenzivní růst natě
- Proti: Nízké výnosy
- Výnos: Nízký (asi 500 g na rostlinu)
Pěstování v pytlích
Vhodné pro časnou i pozdní sklizeň
Brambory v kompaktních přenosných pytlích lze pěstovat i na balkoně. Tato metoda je výborná pro „obezení“ ročních období. Rostliny pěstujeme od ledna v interiéru, v dubnu je přemístíme ven a sklizeň bude velmi časná.
Jak na to?
Tři sadbové brambory zasadíme do 15 cm vrstvy víceúčelového substrátu v pytli. Jak rostou, zvedáme stěny pytle a zasypáváme dalším substrátem. Nové brambory můžeme sklízet za 10 – 12 týdnů. Naše rostliny rostly dobře, i když vyžadovaly dostatek vody a pravidelné tekuté přihnojování.
Sklizeň však byla opravdu zklamáním, jen hrst brambor na rostlinu. Vybrali jsme je však čisté, bez nemocí a byly chutné.
- Za: Úspora místa
- Proti: Slabý sběr
- Výnos: Velmi nízký (asi 300 g na rostlinu)
![Pěstování brambor v pytlích](https://izahrada.eu/wp-content/uploads/2024/05/1716350847_241_Vyzkouseli-jsme-5-ruznych-zpusobu-jak-pestovat-brambory-Vysledek-nas.jpg)
Vyvýšený box
Vhodné pro pěstování v malých prostorách
Maximalizujte úrodu brambor v malé zahradě tím, že půjdete do výšky a postavíte box na brambory. Na jednom čtvercovém metru pěstujeme 4 rostliny.
Jak na to?
4 hranoly o výšce 1 metr spojíme pomocí šroubů s deskami tak, abychom vytvořili základ boxu. Přidáme druhou řadu desek a naplníme směsí ornice a kompostu v poměru 1:1. Sadbové brambory vysadíme do této spodní vrstvy. Jak rostou, přišroubujeme další řadu desek a přidáme směs ornice a kompostu.
1. Box začneme stavět tak, že ke 4 hranolům o výšce 1 metr přišroubujeme řadu 1 metr dlouhých desek.
![Stavba vyvýšeného boxu pro pěstování brambor](https://izahrada.eu/wp-content/uploads/2024/05/1716350847_89_Vyzkouseli-jsme-5-ruznych-zpusobu-jak-pestovat-brambory-Vysledek-nas.jpg)
2. Základ boxu postavíme na místo a pokračujeme ve šroubování desek ze všech stran.
![Stavba vyvýšeného boxu pro pěstování brambor](https://izahrada.eu/wp-content/uploads/2024/05/1716350847_505_Vyzkouseli-jsme-5-ruznych-zpusobu-jak-pestovat-brambory-Vysledek-nas.jpg)
3. Jak roste bramborová nať, přišroubujeme další řadu desek a přidáme čerstvou vrstvu půdy s kompostem.
![Pěstování brambor ve vyvýšeném boxu](https://izahrada.eu/wp-content/uploads/2024/05/1716350847_206_Vyzkouseli-jsme-5-ruznych-zpusobu-jak-pestovat-brambory-Vysledek-nas.jpg)
Sklizeň probíhá jednoduše odšroubováním desek. Rostliny rostly dobře a box zajistil kompaktní růst. Sklizeň byla lehká a sbírali jsme přiměřenou úrodu čistých hlíz bez poškození.
- Za: Estetické pěstování v malých zahradách
- Proti: Vyžaduje určité dovednosti domácí kutily
- Výnos: Střední (asi 750 g na rostlinu)
Náš výběr odrůd brambor
- ‚Anuschka‚: velmi raná salátová odrůda s pěknou žlutou slupkou a mělkými očky. Má výbornou chuť. Varný typ AB.
- ‚Cibared‘: poloraná až raná odrůda s tmavě červenou slupkou a červenou strakatou dužninou. Hlízy jsou oválné, velké, očka jsou středně hluboká. Varný typ B.
- ‚Agria‘: středně raná odrůda s velkými oválnými hlízami. Dužina je tmavě žlutá. Velice dobře skladovatelná. Varný typ B – BC.
- ‚Ditta‘: poloraná až polopozdní salátová odrůda s oválnými hlízami vhodnými i pro dlouhodobé skladování. Má vynikající máslovou chuť. Varný typ AB – B.
- ‚Jelly‘: středně pozdní odrůda se žlutými a velmi chutnými hlízami. Na povrchu jsou mělká očka. Varný typ B.
Začínáme s pěstováním brambor
Leden a únor
Začíná sezóna objednávání sadbových brambor. Po koupi je vyjmeme z obalu, dáme v jedné vrstvě do bedýnek nebo po jednom do obalů od vajíček. V interiéru můžeme vysadit několik hlíz do pytlů pro velmi brzký sběr.
Polovina března
V jižních oblastech začínáme s výsadbou, ale záhon zakryjeme netkanou textilií. Na severu počkáme do dubna.
Začátek dubna
Probíhá výsadba velmi raných a raných odrůd.
Polovina dubna
Hlavní termín výsadby.
Galerie ke článku
Text: Sally Nex
Foto: Jason Ingram/Gardener´s World
Zdroj: časopis Zahrada