Věděli jste, že existuje i chilli paprika, která nepálí? Má bohaté aroma jako voňavé Habanero, ale bez pekelné pálivosti. Je jich dokonce více druhů a my se nyní na ně lépe podíváme.
V krátkosti si představíme přívětivější tvář paprik. Inspirujte se vyzkoušejte lahodné a na pohled krásné plody pro sebe a své strávníky. Přichází nová sezóna a to je šance ozvláštnit něčím novým své zahrádky a balkony.
Sladké chilli papriky
Červená chilli paprika Sweet Datil
Jako první si vzpomeneme ‚Sweet Datil‘, červené chilli typu Habanero, ovšem bez pálivosti. Původní odrůda ‚Red Datil‘ má poměrně výraznou pálivost kolem 150 000 – 300 000 SHU, tedy asi jako Habanero. Tato verze nepálí nebo jen velmi jemně.
Pochází z druhu Capsicum chinense a má podobné nároky a způsob růstu jako klasické chilli typu Habanero. To ji činí vhodnou i pro pěstování v nádobách a na balkonech. Rostliny můžeme nechat přezimovat v teple a pěstovat více let.
Odrůda tohoto typu přirozeně rodí plody bez pálivosti nebo jen s velmi mírnou. Jinak má všechny přitažlivé atributy tropických chilli papriček. Na pěstování není náročná jako běžné chilli.
Žlutoplodá paprika Trinidad Perfume
Druhou nepálivou dobrotou je žlutoplodá paprika ‚Trinidad Perfume‘. Jedná se o neobyčejně atraktivní odrůdu. Nejen, že je velmi plodná, je také dekorativní a výrazně voňavá – jak napovídá název.
Tato odrůda papriky je vhodnou pochoutkou pro děti a osoby, které pálivé nelibují nebo nemohou. Do vařených jídel nebo salátů přispěje svým bohatým aroma, ale nepřidá jim na pálivosti. Rovněž jde o odrůdu druhu C. chinensis a lze ji pěstovat ve víceleté kultuře, pokud ji schováme v zimě před mrazy.
Paprika roční Tequila Sunrise
Třetí „laskavou papričkou“ je odrůda ‚Tequila Sunrise‘ z odlišného druhu Capscum annuum – papriky roční, kterou známe jako naši domácí papriku a mnohé odrůdy chilli. Tato však není pálivá, ale má ostatní aromatické a chuťové složky, které činí papričky přitažlivými. Plody má oranžové barvy ve tvaru a velikosti baby karotky, dlouhé do cca 10 cm. Vyznačují se křupavostí a minimem semen, proto jsou velmi vhodné i jako „svačinová paprika“.
Můžeme ji také pěstovat v nádobách i na balkonech či terasách, k přezimování však není až tak vhodná jako víceleté rostliny druhu C. chinenis. Míra pálivosti se uvádí od 0 až do 500 SHU, což je minimální úroveň, obvykle však zcela bez pálivosti. Rostliny jsou kromě příjemné chuti i velmi dekorativní, takže se určitě na balkonových zahrádkách neztratí.
Sladké lahůdkové odrůdy klasické papriky
Svačinová mini paprika Hamík
Na balkoně můžeme pěstovat i superlahodnou mini papričku ‚Hamík‘. Díky svým menším zlatooranžovým plodům, kolem 10 – 12 cm, se stala velmi oblíbenou jako svačinová „snack paprika“. Plody jsou maximálně voňavé, sladké a křupavé, s minimem semen. Nikdy nepálí.
Paprika ‚Hamík‘ se pěstuje jednoduše, ale má poměrně dlouhé období po sklizeň zralých plodů. Proto je vhodné ji pěstovat v nádobách, i když ji máme na zahradě. Nádoby se totiž více přehřívají, což podporuje rychlejší vývoj rostlin. Další výhodou je, že na konci sezóny ji můžeme skrýt před mrazy, čímž si prodloužíme období sklizně. Na víceleté pěstování to není, ale mohou nám takhle dozrát i plody, které by to jinak venku nestihly.
Velmi podobné jsou také odrůdy snack papriky ‚Rela‘ a ‚Yala‘, žluté a červené barvy. Semena najdeme v prodeji obvykle spolu.
Tlustostěnná paprika Kasandra F1
Novější hybridní paprika ‚Kasandra F1‘ má také atraktivní kvalitu sladkých, silnostěnných plodů. Jedná se o poločasnou odrůdu, která je vhodná do skleníků i na záhony, v dostatečně velkých nádobách na terasy či balkony.
Nejchutnější je v tvz. „botanické zralosti“ – plně vybarvená do červené barvy. Jak už to bývá u silnostěnných kvadratických papriek, plody jsou výrazně sladké a aromatické. Tato odrůda vyniká velkou úrodou a pro tento typ papriky i poměrně vysokou odolností vůči nepříznivým podmínkám.
Galerie ke článku
Text: Martin Kohútek
Foto: isifa/Shutterstock
